प्रोटीन डेरिवेटिव

प्रोटीन डेरिवेटिव्स प्रोटीन के साथ शामिल अणु होते हैं। इनका उपयोग उच्च पोषण मूल्य वाले औद्योगिक उप-उत्पादों के रूप में किया जाता है। खाद्य उत्पादों में इनका व्यापक उपयोग होता है। इनमें बड़े अणुओं के साथ-साथ अमीनो एसिड भी शामिल होते हैं, जो आपस में जुड़े होते हैं। प्रोटीन डेरिवेटिव्स अच्छे काम के होते हैं। डेरिवेटिव्स को अच्छी शेल्फ लाइफ के साथ पेश किया जाता है और इसका उपयोग कई प्रोटीन सप्लीमेंट बनाने के लिए किया जाता है। इन्हें शरीर के ऊतकों का निर्माण करने और उपयोगकर्ताओं को संरचनात्मक ढांचा बनाने में सक्षम बनाने के लिए बनाया गया है। ये अच्छे पीएच के साथ-साथ द्रव संतुलन बनाए रख सकते हैं। इनका उपयोग खाद्य उत्पादों के विकास में किया जाता है और इन्हें कई तकनीकी विशेषताओं से नवाजा जाता है।